Matcha - Das gesunde Grüntee - Wunder
Matcha - Das gesunde Grüntee - Wunder
Ein kleiner, aber sehr interessanter und ausführlicher Ratgeber
über Matcha, den gemahlenen Grünen Tee.
Matcha wird auch "Espresso unter den Tees" genannt, denn er
wirkt durch seinen Koffeingehalt anregend, aber ohne aufzuregen
wie zum Beispiel nach einer Überdosis Kaffee. Wissenschaftliche
Forschungen bestätigen, was man aufgrund der positiven
Wirkungen bei Matcha-Tee-Genuss vermutete: Anders als andere
Teesorten verfügt er über gesundheitsfördernde Eigenschaften,
die außerordentlich komplex sind.
Der Autor Dr. Walter Glück beschreibt in verständlicher Sprache
und vielen Bildern die Herkunft, Herstellung und richtige
Zubereitung von Matcha-Tee. Dabei geht er auch auf die
traditionellen Hintergründe, die Inhaltsstoffe, die medizinischen
Aspekte und auch die genussvolle Verwendung anhand von
Rezeptideen von Matcha ein.
Aus dem Inhalt:
- Vom Klostergeheimnis zum gesunden Teewunder
- Anbau, Kultivierung und Herstellung von Matcha
- Teezeremonie und Matcha für den Teegenießer
- Was Matcha einzigartig macht: Inhaltsstoffe und Heilwirkungen
- Köstliche Rezepte mit Matcha
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