Messer schärfen leicht gemacht (Fronteddu / Steigerwald)
Messer schärfen leicht gemacht
Praktische Tipps für Anfänger und Profis
Jeder hat zu Hause eine Auswahl von Messern. Und jeder hat das gleiche Problem: Wie bekomme ich meine Messer wieder scharf, wenn die Klinge stumpf wird?
Peter Fronteddu und Stefan Steigerwald geben die Antwort. Sie erläutern, was beim Schärfen einer Klinge eigentlich passiert, worauf man in der Praxis achten muss, welches Hilfsmittel bei welchem Messer am besten funktioniert, und was ganz sicher nicht geht.
Sie stellen eine Reihe von verschiedenen Methoden im Detail vor und geben dazu eine exakte Schritt-für-Schritt-Anleitung in Wort und Bild.
Die Autoren vermitteln dem Leser auch die theoretischen Grundlagen des Messerschärfens.
Themen u.a.
Grundsätzliches zum Schärfen
Schärfen mit V-Schleifern
Schärfen mit Lansky & Co.
Schärfen mit Schnellschärfern
Schärfen mit Diamantfeilen
Arbeiten mit dem Wetzstahl
Schärfen mit Schleifsteinen
Arbeiten mit Nass-Schleifmaschinen
Arbeiten am Bandschleifer
Das Abziehen der Schneide
Sonderfall: Wellenschliff
Sonderfall: Balliger Schliff
Einfache Hilfsmittel
Testen der Schärfe
Autoren: Peter Fronteddu / Stefan Steigerwald
Softcover/Taschenbuch
Seitenzahl: ca. 128
Sprache: deutsch
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